Se cercate qualcosa di nuovo e delizioso da mangiare, questo hamburger di carote è la ricetta perfetta per voi! Nonostante l’appellativo “hamburger”, non contiene carne ma piuttosto delle deliziose carote lavorate in modo tale da assomigliare a un classico burger. Con soli pochi ingredienti e pochi passaggi, potrete creare un’alternativa leggera e gustosa agli hamburger tradizionali. Pronti a scoprire il segreto di questo piatto irresistibile?
Ingredienti
Ingredienti
- 300 gr di carote
- 60g di pane grattato
- 60g di formaggio grattugiato
- Sottilette
- Q.b sale
- Q.b semi di sesamo
Preparazione
Preparazione
- Mettete a bollire le carote finché non diventano morbide. Poi scolatele e mettetele in un mixer per frullarle fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungete il formaggio grattugiato, il pane grattugiato, una spruzzata di sale e una generosa quantità di semi di sesamo alla purea di carote. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Prendete una porzione del composto di carote e formate delle polpette piatte, simili a hamburger.
- Adagiate sopra ogni hamburger di carote una mezza fetta di sottiletta e richiudete con un’altra polpetta di carote, in modo da racchiudere il formaggio al suo interno.
- Potete cuocere gli hamburger di carote in una friggitrice ad aria preriscaldata a 170°C per circa 15 minuti, o in una padella antiaderente leggermente oliata fino a quando non saranno dorati su entrambi i lati.
Consigli per la Cottura.
Potete cuocere gli hamburger di carote in friggitrice ad area a 170° per 15 minuti, come ho fatto io. Alternativamente, potete anche cuocerli in una padella antiaderente con un po’ d’olio.
Questo hamburger di carote è un’idea geniale per un pasto sano e delizioso. Sarà sicuramente un successo tra i vostri amici e parenti, ne rimarrano piacevolmete sorpresi!
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Ci vediamo alla prossima ricetta!
