Polpette nduja e ricotta
Oggi vi presento questo secondo piatto o meglio ancora dei finger-food per un antipasto da gustare in un unico morso. Il gusto predominante è la nduja che rende questa polpetta dal gusto deciso e invitante. Non mi resta che lasciarvi la ricetta e come sempre vi aspetto alla prossima. A presto!
Ingredienti
- 2 uova
- 100 gr di ricotta
- 1 cucchiaio di nduja
- 4 cucchiai di pane gattugiato
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 1 pizzico di pepe
Preparazione
- In una ciotola unite tutti gli ingredienti insieme e mescolateli. Lasciateli riposare almeno 15 minuti prima di formare le palline altrimenti il composto vi sembrerà troppo morbido.
- Friggetele in abbondante olio e servite. Le vostre polpette sono pronte per essere gustate!
