Ciao a tutti!
Oggi vi mostro la ricetta delle Tigelle, dette anche crescentine modenesi. Sono semplicissime da preparare e se guardate il video su Instagram (SEGUITEMI!!!) vi mostro un trucco per prepararle senza la padella specifica per fare le tigelle! Io ne vado matta! Ecco la ricetta delle tigelle!
Print
Ingredienti
250 g farina 00
150 g farina 0
150 g di latte
100 g di acqua
30 g di strutto
25 g olio extravergine di oliva
10 g di lievito di birra
1/2 cucchiaino di sale
Preparazione
- Impastare e fare riposare per almeno 3 ore.
- Stendere con il mattarello e creare le tigelle con un coppa pasta.
- Fare riposare altri 15 minuti.
Segui il video su Instagram per il trucco sulla cottura! Cuocere 6 minuti per lato con carta forno e gli ultimi due minuti senza.
